Renaissance DU forum éso :

Heaven VS Darkness , tel le phénix, après de nombreuses mutations et bien des contretemps, s'est enfin redressé de ses cendres !

Le forum est à la fois un lieu d'échanges et d'informations sur le domaine de l'ésotérisme. Ses membres y doivent d'être honnêtes et sérieux dans leurs démarches et analyses, même si l'ambiance y a toujours été bon-enfant et amicale !

Je convie les amoureux et inconditionnels des sciences dites "occultes" au baptême de renaissance de ce lieu cher à mes cœur et esprit...

Venez vous informer, nous faire part de vos expériences, débattre, sur tous les sujets passionnant de ce large et presque infini domaine.

Que vous soyez débutant ou expérimenté, curieux ou analytique, venez nous rejoindre.

http://www.heaven-vs-darkness.net/

Pain d'épices octosaveurs

Ingrédients :

- 400 g de farine de seigle T130

- 250 g de miel d'acacia

- 125 g de sucre de canne complet

- 2 oranges

- 15 cl d'eau

- 3 œufs

- 1 sachet de levure

- 2 étoiles de badiane à mixer

- 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre

- 1 cuillère à café de graines de coriandre à mixer

- 1 cuillère à café de cardamome en poudre

- ½ cuillère à café de muscade fraichement râpée

- ½ cuillère à café de girofle moulu ou 3 clous entiers à mixer

- ½ cuillère à café de gingembre en poudre

- ½ cuillère à café de vanille en poudre

- 1 pincée de sel

Préparation :

Placez votre miel sur le radiateur au moins une heure avant la préparation pour le ramollir, dans un grand bol.

Râpez les zestes des oranges et les réserver. En presser les jus et les verser dans une casserole.

Dans un saladier, placez la farine et les épices, ainsi que la levure et le sel. Malaxez bien à la main avant d'incorporer les zestes et de reproduire le mouvement.

Dans la casserole, ajouter l'eau, les œufs, le sucre, et mélangez rapidement et constamment au fouet le temps de réchauffer le mélange. Ne pas aller jusqu'à ébullition.

Verser un partie du mélange chaud sur le miel pour le délayer et le couler dans le puits de farine. Faire de même avec le restant de jus.

Mélangez vigoureusement à la cuillère et coulez le tout dans un moule préalablement beurré et fariné, ou directement dans un moule en silicone.

Laissez reposer 2 heures et enfournez à 150° pendant 1 heure à 1 heure quinze.

Laissez tirer le tout deux bonnes heures le temps du refroidissement avant de démouler.

Bon appétit,

HCL