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    6/15/2008

    Crème glacée au chocolat, sans lait ni graisse

    Crème glacée au chocolat, sans lait ni graisse




    Ingrédients pour 1 litre de crème glacée :

    • 70 cl de lait de riz (ou de soja, selon votre goût),

    • 2 oeufs,

    • 100 g de sucre roux complet, cristalisé ou non,

    • 70 g de chocolat pâtissier 55% de cacao,

    • 20 g de chocolat noir 80% de cacao,

    • 1 poignée de menthe poivrée séchée,

    • 1 poignée de menthe nahnah séchée,

    • 1 pincée de sel gris fin,

    • 1 g de Agar-Agar en poudre,

    • quelques gouttes d'extrait naturel de vanille et d'orange, ou un quart de gousse de vanille, ou 2 pincées de vanille en poudre.



    Préparation :

    1. Mettez votre bol de sorbetière au congélateur.

    2. Dans une casserole, versez le lait de riz. Mixer ou émiettez finement les menthes et les y ajouter. Laisser infuser 1/2H à 1H.

    3. Séparez les blancs et jaunes des oeufs.

    4. Cassez les chocolats en petits morceaux et les jeter dans la casserole, ainsi que le sucre, le agar-agar et les extraits (ou la vanille).

    5. A l'aide d'un fouet, mélangez bien le contenu de la casserole avant de la placer sur un feu très doux. Continuez à mélanger tout le temps de la chauffe et de la fonte des ingrédients.

    6. Toujours en remuant, laissez mijoter une dizaine de minutes à feu très doux sans jamais laisser bouillir.

    7. Coupez le feu et laissez refroidir en fouettant encore pour aérer et faire baisser la température du mélande. Si nécessaire, enlever le morceau de gousse de vanille.

    8. Mettez une pincée de sel dans les blancs d'oeufs et battez les en neige.

    9. Incorporez les, petit à petit, dans le mélange et faites mousser.

    10. Couvrez la casserole et laissez la refroidir avant de la mettre au réfrigérateur pendant 20 à 24H.

    11. Le lendemain, et environs 1H avant de servir, sortez votre bol glacé et y verser le mélange bien froid après l'avoir bien remué. Mettez en route.

    12. Une fois terminé, servez très rapidement et dégustez sans complexe votre crème glacée sans laitage ni graisse ajoutée...




    Bon Appétit !

    Je vais faire hurler ces dames... mais dans quel sens, à chacune de juger... :P

    De l'art et des bienfaits de la fessée !

    Et oui, vous avez bien lu, je vais parlers en bon Seme sadique, de la fessée et de ses bienfaits !

    Pourquoi et comment la fessée pourrait-elle être bienfaitrice, me demanderez vous ?
    Et bien, même si aucune étude ne vient appuyer ma thèse, je pense pouvoir affirmer - après quelques recherches scientifiques simplifiées - que la fessée pourrait bien aider à lutter contre ou à éliminer la cellulite ! :chuila:

    Mais comment cela pourrait-il être possible et que personne n'en ai jamais fait mention ?
    En fait, peut-être que ça puisse avoir déjà été mentionné, mais je n'en ai pas trouvé trace. Mais bon, comme je suis nul en recherche, pas étonnant !

    Commençons donc par définir la cellulite, cauchemar de ces dames, mais aussi de quelques messieurs.
    Si je m'en réfère (c'est souvent le plus simple, même s'il est toujours préférable de vérifier ailleurs, ce que j'ai fait) à wikipédia :

    La cellulite, ou lipodystrophie superficielle est un amas de graisse sous la peau.

    Cet amas se retrouve souvent autour des hanches ou sur les fesses et les cuisses. 90 % des femmes sont touchées par cette "affection" disgracieuse qui intervient dès la puberté, contre 2% des hommes.

    Elle tire son nom de la forme en petites cellules (de quelques millimètres de côté) que prennent les amas quand ils sont nombreux. Cet ensemble de petites boules donne un aspect capitonné autrement appelé "peau d'orange".

    Indépendamment des causes hormonales qui favorisent son apparition, la cellulite résulte à la fois d’un stockage de graisse dans les adipocytes (cellules graisseuses de l’hypoderme) et d’une rétention d’eau tout autour (derme et hypoderme). Plus les adipocytes grossissent, plus les enveloppes qui les contiennent se déforment et durcissent. Elles deviennent de véritables barrières empêchant toute élimination et conduisant à l’aspect de peau d’orange ! Ce processus s’auto-entretient du fait du ralentissement de la circulation sanguine, entraînant une stagnation des déchets métaboliques.

    Il y a trois types de cellulite :

    * Aqueuse, par la rétention d'eau, se situant le plus souvent sur les mollets ou les chevilles,
    * Adipeuse (graisseuse), à cause d'une alimentation trop riche, se situant au niveau de la culotte de cheval,
    * Fibreuse, due à un durcissement du collagène, douloureuse au pincement, situées au niveau des genoux et des cuisses.

    Terrains favorables :

    Les femmes sont la cible principale de la cellulite.
    La propension à « faire de la cellulite » est liée à différents facteurs isolés ou combinés :

    * génétique : certaines personnes en auront beaucoup en mangeant peu, d'autres peu en mangeant beaucoup ;
    * hormonal : rétention d'eau liée à une hyper oestrogénie apparaissant souvent à la ménopause ;
    * vasculaire : insuffisance veineuse des membres inférieures ;
    * mauvaise hygiène de vie : sédentarité (manque d'exercice), mauvaise alimentation.

    Comment se débarrasser de la cellulite ?

    Différentes solutions permettent de cesser de fabriquer de la cellulite :
    * revoir son mode d'alimentation et éviter le grignotage ;
    * augmenter son activité physique (natation, marche à pied, vélo) ;
    * consommer des tisanes ayant une action drainante à base d'orthosiphon ou des pommades à base de caféine.

    Pour la cellulite déjà installée, il faut généralement employer des méthodes plus techniques :
    * aux États-Unis, certains médecins esthétiques proposent d'éliminer la cellulite en injectant de la lécithine de soja ;
    * en France, on utilise également des techniques plus lourdes comme la liposuccion, la mésothérapie. Il existe aussi des méthodes à ultrasons, qui lysent les adipocytes; ou au laser.
    * massage « palper-rouler » manuel ou mécanique


    Bien, maintenant, en quoi la fessée pourrait bien aider, me demanderez vous ensuite ?

    En fait, la fessée crée un echauffement des tissus et des chaires, ainsi qu'une sorte de massage par la répétition d'un mouvements ferme (mais pas forcément exagérément brutal non plus !).
    De plus, les réactions musculaires physiologiquement résultantes créent un travail inconsient des muscles et tissus, qui peuvent s'apparenter à une pratique sporive, notamment sur des zones rarement solicitées lors de sports conventionnels ...

    Bref, même si ce n'est que sur une seule des trois catégories, la fessée pourrait bien avoir des vertues curratives dans les cas de cellulite adipeuse !

    Comment m'est venue cette idée ? Je l'ignore, mais ce qui est certain c'est qu'une preuve supplémentaire viendrait appuyer ma théorie.
    En effet, si vous vous attardez sur les vidéos SM, courantes sur le net, vous pourrez rapidement constater que les femmes qui subissent ces pratiques sont très rarement pourvue d'une cellulite flagrante ou importante, consatation aisée avec les gros plans magnifiquement alléchants... :gee: et ce, malgré l'âge parfois avancée de ses adeptes ...


    Skebee Oyaji